Apraksts:
Sieramušu dzimtas suga. Neliela (garums 4-5,5 mm), spīdīgi melna, slaida muša ar vienkrāsainiem, caurspīdīgiem spārniem. Kājas dzeltenīgas. Galva ieapaļa, taustekļi īsi, snuķis pie pamata platāks. Krūtis ieapaļas, mazliet platākas nekā slaidais un garais vēders. Kāpuri ap 8 mm gari, cilindriski, spēj pārvietoties ar lēcieniem. Iztraucēti lec 10-15 cm attālumā. Šo sugu uzskata par bīstamu kaitēkli dažādos gaļas, zivju un jēlādu pārstrādes uzņēmumos, jo tās kāpuri sagrauž gaļas produktus, arī sieru. Turklāt tie ieviešas arī sālītos produktos. Viena pieaugusi siera mušas mātīte parasti izdēj līdz 100 olu (retāk - nedaudz vairāk vai mazāk). Turklāt kāpuri, nonākot ar pārtikas produktu cilvēka gremošanas sistēmā, izraisa diskomfortu un pat slimības. Kāpuri iekūņojas turpat pārtikas pieejamības tuvumā: augsnē, dažādā tukšā un mitrā tarā (kastēs, mucās u.tml.). Augsta ražošanas un pārtikas pārstrādes higiēnas ievērošana ir galvenais, lai izvairītos no siera mušas.
Izplatība:
Visā pasaulē sastopama muša. Sastopamības biežums Latvijā salīdzinājumā ar kādreizējo ir krietni samazinājies. Var būt problemātiska suga lauku reģionos, apstrādājot gaļu un zivis mājas apstākļos.
